Случайно прочитала/прослушала "The China Study". Ага, это тот самый бестселлер 2005 года выпуска, на русский традиционно не переводился (даже упоминания о нем в рунете скудны и убоги). Эта книжка прославилась тем, что ее прочитал Билл Клинтон, после чего сменил диету и от чего-то там вылечился.
Дисклеймер: Меня можно считать непредвзятым читателем, я никогда не утверждала, что мое кунфу сильнее вегетарианство полезнее/правильнее, или что люди не всеядны.

Мы живем в информационном пространстве мясоедов. Когда нам сообщают, что "вегетарианство безвредно", в этом есть некая неполноценность, вроде: "Ну ладно, ладно, вы не сдохнете без мяса, но все равно: растения — это не круто".
Сотни лет в западной культуре мясная пища имела статусное значение. Как тут не комплексовать.

Если уж молодой Ганди в свое время попал под влияние:
Я был сражен. Мне стало казаться, что мясо сделает меня сильным и смелым, и если вся страна начнет питаться мясом, мы одолеем англичан... Едва я засыпал, как мне начинало казаться, что в моем желудке блеет живая коза, и я вскакивал, мучимый угрызениями совести. Но тут я вспоминал, что есть мясо мне повелевает долг, и тогда становилось легче.
Ганди "Моя жизнь". Глава называется "Трагедия", весьма увлекательное чтение.

И вот приходит доктор Кэмпбелл...И вот приходит доктор Кэмпбелл и говорит нам: все животные продукты (привет, пескоовололактовеги!) провоцируют сердечные заболевания, многие виды рака и т.д. и т.п. Все так называемые болезни изобилия. Не Малахов какой-то, прошу заметить, а солидный ученый. Утверждает превосходство растительной пищи. Whole foods plant-based diet, как он это называет, но с большим упором на plant-based, чем на whole. Не отрицая вреда рафинированных/переработанных продуктов, он тем не менее считает их не настолько опасными. Грубо говоря: кусок диетического мяса, по его мнению, принесет больше вреда, чем пакет чипсов.

Так приятно.
Что даже хочется верить.
Хэй, он говорит, что мы можем не заморачиваться на счет белка...
Упс, я и так не заморачиваюсь, с тех пор как посчитала его. Никаких хороших новостей.

Как любой науч-поп вызывает кучу вопросов и дает слишком много ответов.

Я всегда читаю критику на нон-фикшн. Неспециалисту трудно разобраться, но когда следишь за баталиями специалистов можешь составить какое-то мнение.
Честно собиралась подытожить мои впечатления от книги и критики, но мне стало скучно. Извините.


В этой битве whole foods plant-based vs whole foods with meat уже давно есть проигравший -- whole foods. Достаточно зайти в любой супермаркет, чтобы в этом убедиться.
Я не понимаю, за что они бьются.

Чтобы пост не был совсем уж бестолковым, ссылка на книжку под картинкой, а вот аудиокнига.